Le torte di Simona

"… A chi entra in cucina con l'entusiasmo dei bambini …"

Recensione

Sfogliando questo libro non sarà insolito immaginarsi in un percorso tra zucchero, panna montata e cioccolato fondente, balzando sul tavolo infarinato per fuggire al mattarello, con l'accortezza di non incappare sulla cerniera della teglia tonda da 25 cm, ne' di farsi scivolare dentro la ciotola accogliente pronta per lo spettacolare lavoro delle fruste elettriche … e se tutto va bene incontrare tra un pacco di farina ed una mela Golden, Simona, in attesa che le sue uova diventino "nuvole spumose".

Se ci si addentra tra le pagine di "Le Torte di Simona" non potranno mancare questi ingredienti nelle dispense, insieme a ad aromi che risveglino la nostra natura, qualsiasi essa sia.

Per Carthusia Edizioni, Simona Galimberti "racconta" in prima persona 12 ricette di torte dolci, descrivendo la preparazione nel dettaglio affinché ogni passaggio possa essere ben immaginato e più facilmente eseguito da chi le vorrà provare. Non mancano consigli e trucchi originali che trasmettono l' entusiasmo di chi con un sorriso è solita entrare nella sua stanza preferita: la cucina.

"Le Torte di Simona" hanno un abito per ogni occasione e nomi per ogni emozione all'interno di sezioni dai titoli suggestivi che vanno incontro ai gusti e alle esigenze tutti.

Le illustrazioni di Sonia Maria Luce Possentini accompagnano il testo attraverso una vivace e fedele rappresentazione a tecnica mista che restituisce un'ambientazione fresca e sognante a ciascun dolce, accostando ad esso particolari di gustose primizie di terre vicine e lontane, insieme a riferimenti simbolici che evocano scene teatrali.

La verità è che si vorrebbe provarle una ad una queste ricette e in tutta onestà, prima di recensire questo libro, la sottoscritta ha provato, dalla sezione " Le torte per viaggiare nel mondo", la buonissima Carrot Cake!

Paola Bellati